和歌山県の地域未利用資源を活用したアップサイクル企画を始動 ～『和歌山県産有田みかんクラフトエール』を販売開始～

規格外みかんの果汁と果皮を使用することで、食品ロス削減に寄与するとともに、地域の未利用資源に新たな価値を生み出すことで、地域活性化への貢献を目ざしています。なお、1 月27日に和歌山県知事宛の表敬訪問を実施し、本取り組みについて報告をしました。